RECEITA
Bolo de noz, café e caramelo
Um bolo fofo, delicioso e cheio de sabor.
INGREDIENTES
1 xícara de nozes moídas
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga derretida
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de café expresso, frio
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de caramelo derretido
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela média, misture as nozes moídas, a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento em pó até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida, os ovos, o leite, o café expresso, a essência de baunilha e o caramelo derretido e misture bem até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de bolo em uma forma redonda de 22 centímetros de diâmetro untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
DICA
Pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou cacau em pó sobre o bolo antes de servir, se desejar. Também pode servir o bolo com uma camada de glacê de caramelo por cima, se quiser dar um toque ainda mais especial.
Espero que goste!