RECEITA
Gelado de café e caramelo
O gelado perfeito para sobremesa de pós-jantar.
INGREDIENTES
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de creme de leite
1 xícara de café expresso, frio
1/2 xícara de caramelo derretido
PREPARAÇÃO
Em uma panela média, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione o creme de leite, o café expresso e o caramelo derretido à mistura de leite e açúcar e misture bem. Despeje a mistura em uma máquina de gelo e prepare de acordo com as instruções da máquina. Se você não tiver uma máquina de gelo, despeje a mistura em uma tigela de metal e leve-a ao congelador. Mexa a mistura a cada 30 minutos até que esteja firme.
Quando o gelado estiver pronto, basta servir em tigelas ou cones de sorvete e desfrutar!
DICA
Pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes moídas ao gelado antes de congelar, se desejar.
Espero que goste!